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食品生產(chǎn)線廠家常用于千頁豆腐,魚豆腐,QQ豆干,黃金絲等對設備有著更高的要求,如刀轉(zhuǎn)速,出料、產(chǎn)品的細膩度,口感,彈性,韌性,Q勁,色澤等。是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,食品生產(chǎn)線廠家將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強、乳化效果好、出品率高等特點。
1、采用國標開元純銅線變頻電機,性能穩(wěn)定品牌好; 2、采用法國施耐德電器,性能穩(wěn)定品牌好; 3、采用瑞典SKF軸承,性能穩(wěn)定品牌好; 4、食品生產(chǎn)線廠家采用天津開模定制斬拌刀,不生銹; 5、外置變頻器與電器元件,能夠降低設備的故障發(fā)生率,延長設備 使用壽命; 6、采用316材質(zhì)波紋管,耐水不怕踩耐腐蝕; 7、整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成(除主框架之外); 8、加裝多組擋料,在設備zui大裝料時,保證設備的后面與側(cè)面不漏料; 9、食品生產(chǎn)線廠家產(chǎn)量高,我公司生產(chǎn)的80型變頻斬拌機可裝料60公斤,別家裝料40-50公斤;我公司125型變頻斬拌機可裝料100公斤,別家裝料80-90公斤;
1、食品生產(chǎn)線廠家機架采用不銹鋼板整體包制,轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象,色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生; 2、斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術(shù)制成,也可選配進口刀具,具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好,可保證在斬切過程中,不會將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm,且在使用后及刃磨后,此間距不變,大大延長了刀的使用壽命; 3、食品生產(chǎn)線廠家主軸軸承采用NSK進口軸承,且采用大規(guī)格(重型軸承),抗震能力強,有效防止軸承損壞,延長使用壽命; 4、帶測溫裝置,可測量斬切過程中的肉溫變化; 、防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān),防水性能好,操作方便,檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱,可放在地上,也可掛在墻上; 6、關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工的精確度; 7、具有自動出料裝置,使用方便,出料干凈,且出料檔板角度可調(diào)節(jié),適用于不同粘稠度的肉糜; 8、清洗方便,轉(zhuǎn)鍋有放水閥及粉料添加口,可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈,另外,所有臺面均采用斜坡式設計,防止存水; 9、噪音小,效率高,物料溫升小,節(jié)能效果顯著; 10、通過真空斬拌機斬拌的物料,可提高產(chǎn)品的細密度和水的親和力,增強彈性,減少氣泡,質(zhì)地細密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水分充分結(jié)合,乳化效果好,提高出品率,確保產(chǎn)品達到不錯品質(zhì),也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。
滾動式全自動包裝機是真空包裝機中常用的一款機型,針對于不同的產(chǎn)品,滾動式全自動包裝機有著其不同的機型可供選擇,那么我們該如何根據(jù)產(chǎn)品包裝要求定制滾動式全自動包裝機? 我們在包裝食品的食品,食品生產(chǎn)線廠家包裝袋有大有小,要想讓一臺滾動式全自動包裝機既能實現(xiàn)大袋產(chǎn)品的包裝,又能實現(xiàn)小袋產(chǎn)品的包裝,那么就需要按照較大包裝袋的尺寸去進行機型的選擇,在包裝小袋產(chǎn)品的時候,可以將擋料板進行上調(diào),專業(yè)專業(yè)食品生產(chǎn)線這樣一臺滾動式全自動包裝機就可以同時實現(xiàn)大袋和小袋產(chǎn)品的包裝了。
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