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殺菌鍋整個(gè)殺菌過(guò)程采用PLC全自動(dòng)線(xiàn)性控制,罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃,多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強(qiáng)大的延時(shí)功能,高保真的壓力模擬曲線(xiàn)控制確保了罐頭殺菌過(guò)程的補(bǔ)壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫記殺菌鍋是水浴好還是蒸汽好錄系統(tǒng)技術(shù),控制系統(tǒng)通過(guò)RS485通訊和電腦連接,系統(tǒng)可實(shí)時(shí)地顯示整個(gè)殺菌控制過(guò)程,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)真空包裝機(jī)亦可將殺菌過(guò)程的溫度壓力曲線(xiàn)自動(dòng)地存儲(chǔ)到計(jì)算機(jī)中,用戶(hù)可以隨時(shí)查閱.也可以通過(guò)打印機(jī)隨時(shí)打印,可實(shí)現(xiàn)工廠(chǎng)遠(yuǎn)程控制和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)管理殺菌鍋的目的是將各種適合高溫殺菌的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,以便于真空包裝機(jī)銷(xiāo)售產(chǎn)品能在正常的溫度下,存放更長(zhǎng)的時(shí)間。
果蔬清洗機(jī),是在果蔬清洗機(jī)工作時(shí),給臭氧發(fā)生器供電,臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧,由臭氧泵通過(guò)臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中,在洗滌桶中與水機(jī)接觸,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消毒,降解農(nóng)藥作用。 真空包裝機(jī)銷(xiāo)售臭氧的氧化性和滲透性都極強(qiáng),可以很快滲透到農(nóng)藥殘留和細(xì)菌病毒中氧化它們,效果甚佳。另外,臭氧還有保鮮除臭的功能,用臭氧水清洗過(guò)的果蔬保鮮時(shí)間更長(zhǎng),真空包裝機(jī)銷(xiāo)售而且沒(méi)有異味,芳香四溢。
在食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)真空包裝機(jī)經(jīng)科學(xué)檢測(cè),在121℃時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí),食品中心F值達(dá)到4,食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌,達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。所以咱們給肉制品進(jìn)行殺菌,溫度一般都會(huì)控制在121℃左右,真空包裝機(jī)銷(xiāo)售溫度太高對(duì)食品的風(fēng)味是會(huì)千萬(wàn)不良影響的!
1、真空包裝機(jī)銷(xiāo)售機(jī)架采用不銹鋼板整體包制,轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止斬切過(guò)程中的滲料、溢料現(xiàn)象,色澤一致、美觀(guān)、清潔衛(wèi)生; 2、斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、獨(dú)特的線(xiàn)切割加工技術(shù)制成,也可選配進(jìn)口刀具,具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好,可保證在斬切過(guò)程中,不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm,且在使用后及刃磨后,此間距不變,大大延長(zhǎng)了刀的使用壽命; 3、真空包裝機(jī)銷(xiāo)售主軸軸承采用NSK進(jìn)口軸承,且采用大規(guī)格(重型軸承),抗震能力強(qiáng),有效防止軸承損壞,延長(zhǎng)使用壽命; 4、帶測(cè)溫裝置,可測(cè)量斬切過(guò)程中的肉溫變化; 、防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開(kāi)關(guān)采用多位扳把開(kāi)關(guān),防水性能好,操作方便,檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱,可放在地上,也可掛在墻上; 6、關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工的精確度; 7、具有自動(dòng)出料裝置,使用方便,出料干凈,且出料檔板角度可調(diào)節(jié),適用于不同粘稠度的肉糜; 8、清洗方便,轉(zhuǎn)鍋有放水閥及粉料添加口,可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈,另外,所有臺(tái)面均采用斜坡式設(shè)計(jì),防止存水; 9、噪音小,效率高,物料溫升小,節(jié)能效果顯著; 10、通過(guò)真空斬拌機(jī)斬拌的物料,可提高產(chǎn)品的細(xì)密度和水的親和力,增強(qiáng)彈性,減少氣泡,質(zhì)地細(xì)密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水分充分結(jié)合,乳化效果好,提高出品率,確保產(chǎn)品達(dá)到不錯(cuò)品質(zhì),也可用于魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜及堅(jiān)果類(lèi)的粉碎加工。
餃子是中國(guó)傳統(tǒng)主食,是我們自己研發(fā)和制作出來(lái)的,自然餃子機(jī)器也是咱們國(guó)內(nèi)自己生產(chǎn)的,目前中國(guó)已經(jīng)今非昔比,無(wú)論在生產(chǎn)、還是研發(fā)咱們都在快速發(fā)展中,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)品不比國(guó)外產(chǎn)品差,成本低、質(zhì)量有保證可以讓國(guó)內(nèi)人接受。采用雙控雙向同步定量供料原理,生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶,只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口,開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。真空包裝機(jī)銷(xiāo)售操作簡(jiǎn)便,可控制性強(qiáng):餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿(mǎn),生產(chǎn)速度快,省工、省時(shí)。真空包裝機(jī)銷(xiāo)售設(shè)計(jì)獨(dú)特,一機(jī)多用:只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。選材精良,精工制造:為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求,餃子機(jī)的主要部件精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經(jīng)久耐用。
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